これがバナナだぁ〜
おいしい！本当に美味しい！！
ずっしり重くて ‥
ねっとりしてて‥
(普通のバナナの２〜３倍？)
こんなバナナ！… 子供の頃以来かも？
まだ食べてない方は是非一度、お試しください。
バナナの購入先は、福山雅治の歌で有名な桜坂の上にあるスリーエフです。(^-^)/♪♪
Boss
月別アーカイブ: 2016年3月
ミートソースが食べたい！！！
こんにちは！ 桜の木を見上げてみると
今にも蕾が今か今かと花開くのを待ち望んでいる様ですね〜（≧∇≦）
さてさて 最近私がハマっているのは 松浦弥太郎さんです。
ちなみに ご存知の方も多いと思いますが 「暮しの手帖」の編集長をずっとやっていた方で、
今はクックパッド関連の仕事に、転職されたそうですが、、、。
彼の生き方、こだわりに共感するもの 憧れが多く、そこで知ったレシピに
トライしてみました（≧∇≦） なんと！！ 『ミートソース』です。
オリーブオイルで玉ねぎを炒め その後、 ひき肉（コープの牛ひき肉オススメ） を炒める。
赤ワインを入れて煮込み
それからトマトの水煮缶を入れて煮込む
ちなみに、今回はBOSSからバレンタインのお返しに頂いた、
「オーガニックハーモニーのトマトジュース」を使ってみました！
なんでも北海道産の無農薬のトマトを 使っているこだわりの一品だそうです！
さらに塩を加え ローリエと、オレガノを入れて煮込む。
このカケチーというチーズは
溝口オススメのもので オオゼキというスーパーでしか手に入らないんですよ！！！！
パスタ茹でる ソースを絡めて
おさらに盛りさらにミートソースをかける
食べたいものを美味しくいただける幸せをかんじながら 今日も1日お疲れ様でした（≧∇≦）
4月の社員旅行のお知らせ
※上記の赤丸の日が定休日になります。
毎年恒例の社員旅行の日程が決定いたしました。
4月18日（月曜日）から21日（木曜日）の４日間を連休とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
また、連休前後に関しましては混み合うことが予想されます。
お早めのご予約をお願いいたします。
最近泣きましたか？
すっかり春めいてきました(^O^)
笑うことって健康的にもとってもいいと言われます。
笑顔で楽しいことが大好きです。
また、同じくらい涙を流すこともいいことだとも言われます(T . T)
映画「バケモノの子」を見たことのある方いらっしゃいますか？
個人的にとっても「刺さった」のでおすすめです。
昨年の夏に公開され、最近DVDとBlu-rayが発売＆レンタル開始になりました。
話題になった作品なのでどこかで見たことあるのではないでしょうか。
子どもはもちろん、大人も楽しめる、作品です（￣+ー￣）
舞台が渋谷であることのリアル感、親子の暖かさ、師弟の絆、心情の描写、散りばめられた伏線、ミスチルの主題歌まで、どれをとっても無駄のない感じがたまりません(笑)
何度も見て、何度も涙を流してしまいました。
細田守監督の作品は
「時をかける少女」
「サマーウォーズ」
「おおかみこどもの雨と雪」
に続く4作品目。
どれもステキなものばかり(￣▽￣)
どうせアニメでしょ(°_°)
なんて思ってたらビックリすること間違いなしですΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ただ、泣けるかどうかは人それぞれでしょうけどね(笑)♪
march.２
本日はergのboss、荒井先生のお誕生日であります*\(^o^)/*
おめでとうございまーす！！！
めでたいですね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ちょうどお休みなので素敵なお誕生日をお過ごしのことと思います♬
今日に先立って月曜日の夜に
ergスタッフ主催の☆PARTY☆を行いましたのでその模様をお届けさせて頂きます！
今年は、少しあしをのばして元麻布へ〜
お店は、こちら❤︎
以前小島さんのブログでご紹介のあった「アルヴェアーレ」さんです。
月曜日の夜だというのに大変混み合っておりました！！
お席に準備されていたテーブルセッティング。
とても温かみを感じるステキな食器たち。思わず見惚れてしまいました(^^)
そして、シャンパンと比べても何の引けもとらないというイタリアのスプマンテ【ロータリー ブュリュット】
からPARTYスタートです*\(^o^)/*
今宵は
“春の訪れ”を感じさせるコース^o^！ということでした！
はじめはこちらから〜
【パネッレ】
シチリアの伝統料理でひよこ豆を使ってるそうです。
外側はパリッと中はしっとりでした^ ^
【ヤリイカの冷製】
イカと有明海の生海苔と葉玉葱がミルフィーユ状になっており、上にはカラスミ、イカと黒いオリーブのソースが添えられていました。
全てがベストマッチ！盛り付けも素敵です^ ^
【ホタテと
モッツァレラチーズのフリット】
ピリ辛のアラビアータソースとの相性がサイコー^ ^アスパラ菜の炭火焼きがのっているのですが、アスパラ菜は菜の花の仲間だそうです。少し苦味があって大人な味。
【ヒゲダラと雪うるいのパスタ】
香草パン粉とオーガニックのオレガノが散りばめられています。
”うるい“なんて普段食べないのでとても貴重でした^ ^
【鴨の赤ワイン煮込みパッパルデッレ】
パッパルデッレとは幅広のパスタのことみたいです^ ^もちもちしていて美味しかったです
ペコリーノチーズと素焼きのふきのとうがかかっていましたよー
【自家製パン】
全粒粉の丸パンと紫色のメークインを使ったというフォカッチャ。
美味しすぎてみんな何回おかわりしたことかわかりません笑
そして、メインです*\(^o^)/*
【あか牛のランプ 炭火焼き】
柔らかくて、肉の旨みがあってたまりませんでした(#^.^#)
そして最後にドルチェ
【塩ジェラートと苺のバリエーション】
右から、スパイスコンポート、チョココーティング、飴コーティング、フレッシュ苺。贅沢に苺を堪能出来ました❤︎
このコースに合わせて、ワインをたくさん提供して頂きました^ ^
1番右下の緑色のものは食後酒。自家製でたくさんのハーブが入っていてとても強いお酒でしたが、優しい感じがしました。
あっというまに時は流れ、最後にシェフと一緒にパシャリ。
ergにおふざけはつきものです笑
とても春を感じる素敵なコースに酔いしれました。大大大満足*\(^o^)/*
ありがとうございました！！！
月ごとにコースの内容が変わるようなので是非みなさまも行ってみて下さいませ。
お店の情報
↓
http://alvea-re.com
そして、自分のお誕生日会なのにみんなに気を使ってくださっていたboss。
本当にいつもありがとうございます。
年に1度のこの日の為にもっとおもてなしを勉強しなくてはと痛感。
これからも宜しくお願い致します^o^
最後に改めてまして、
お誕生日おめでとうございます(^o^)
